Топ 9 лучших газовых плит для кухни

Достоинства и недостатки

Плюсы

• невысокая стоимость самих плит;
• экономное обслуживание (газ стоит значительно дешевле, чем электричество);
• легкий «визуальный» контроль за уровнем пламени;
• высокая скорость приготовления в сравнении с обычными электрическими плитами;
• простая конструкция, то есть плиты реже ломаются и проще чинятся.

Минусы

• взрывоопасны при несоблюдении техники безопасности;
• требуют профессиональной установки исключительно специалистами газовой компании;
• сложнее поддерживать нужную температуру, например, в духовом шкафу (достигается методом «подбора» подходящего уровня подачи газа);
• появление копоти и жирного налета на плите и кухонной мебели;
• ограниченные функциональные возможности;
• запрет на газификацию многоэтажных домов выше 10 этажей (действует с середины 1970-х).

Что лучше выбрать?

Однозначный ответ дать довольно затруднительно. Все зависит от того, какие цели и задачи ставит перед собой человек. Выбор в этом случае зависит от множества параметров:

размеры и планировка кухни;
стоимость прибора;
частота использования;
важность наличия духового шкафа;
предпочтительный тип питания: газ, электричество или индукция;
габаритные размеры и вес прибора;
простота монтажа;
другие факторы.

Давайте разберём, чем отличается варочная панель от плиты, и какие преимущества и недостатки имеет каждый из этих агрегатов.

• 5 лучших кухонных плит Kitfort по отзывам покупателей
• 5 лучших кухонных плит ENDEVER по отзывам покупателей
• 8 лучших кухонных плит BEKO по отзывам покупателей
• 9 лучших кухонных плит Мечта по отзывам покупателей
• 9 лучших кухонных плит Flama по отзывам покупателей
• 10 лучших кухонных плит Hansa по отзывам покупателей

Лучшие газовые плиты с газовой духовкой

Рассматривая лучшие газовые плиты, в список лидеров были внесены топовые модели с газовой духовкой в комплекте. Речь идет о премиальных бытовых приборах, выполняющих сразу несколько задач – приготовление пищи на конфорках, запекания в духовом шкафу. Какая хорошая газовая плита с газовой духовкой, можно понять по техническим характеристикам, плюсам, минусам каждого представленного номинанта.

Gorenje GN 5112 WH

Этот прибор бросается в глаза своим сдержанным минималистичным дизайном и невысокой ценой. Понятный функционал облегчает знакомство пользователя с агрегатом. В распоряжении будет 4 конфорки на эмалированной варочной поверхности для одновременного приготовления разных блюд, а для запекания предлагается вместительный шкаф 70 л объемом. Помимо системы газ-контроль есть авторозжиг, что облегчает управление. Чем отличилась модель от конкурентов, так это уникальной сводчатой формой внутри духовки, чугунными долговечными решетками. В камере шкафа равномерно циркулирует горячий воздух, позволяя идеально пропечься разным блюдам.

Достоинства

• Высокопрочные материалы;
• Стойкое к максимальным температурам покрытие;
• Вместительный противень для запекания;
• Авторозжиг и газ-контроль;
• Эргономичные переключатели;
• Сводная форма, большой объем шкафа.

Недостатки

• Отсутствует гриль;
• Панель без возможности ее блокировки.

Прочные материалы и покрытие спокойно выдержат максимальную температуру, допустимую в духовом шкафу – 300 градусов. В отличие от предыдущих номинантов, здесь есть подсветка, облегчающая запекание блюд. Хозяйки на кухне подмечают, насколько легко удается в духовке равномерно пропекать пироги, другие блюда за счет инновационной формы.

Gefest 5100-02 0010

Стильный агрегат в темно-коричневом цвете гармонично впишется в интерьер комнаты. Готовка выполняется на 4 конфорках сверху или внутри газовой духовки вместительностью чуть больше 50 л. В ней установлен газ-контроль, чугунные решетки, справляющиеся с высокими показателями температуры. Также здесь есть ящик для хранения кухонных инструментов и принадлежностей в свободное от готовки время. Подсветка поможет контролировать процесс приготовления блюд, а электроподжиг конфорок облегчит управление.

Достоинства

• Опция быстрого подогревания;
• Подсветка в духовке;
• Гриль, вертел в наборе с товаром;
• Необычный внешний вид;
• Доступная цена.

Недостатки

• При первых разогревах возможен запах;
• Трудно доставать противень, особенно в горячем состоянии.

В процессе эксплуатации и плита Гефест, и шкаф легко очищаются от загрязнений. Не каждому покупателю может прийтись по душе темный цвет, хотя это менее маркий, а значит более практичный вариант.

Flama FG24215 –W

Эта модель будет оценена по достоинству даже требовательными хозяйками. Готовить пищу можно на 4 конфорках варочной поверхности или при помощи газового духового шкафа вместительностью 50 л. Стильный дизайн, белоснежный корпус идеально впишутся в интерьер кухни. Откидная дверь оснащена двойным стеклом и газ-контролем для безопасной эксплуатации, внизу есть ящик для хранения бытовых принадлежностей, подсветка.

Достоинства

• Компактность, небольшой вес;
• Удобная духовка;
• Набор с противнем и жаровней;
• Конфорка для скорого нагрева пищи;
• Простота эксплуатации;
• Невысокая цена.

Недостатки

• Нет автоматического розжига;
• Отсутствует гриль.

Это стандартная модель с минимальным набором только нужных и ежедневно востребованных функций. То есть по факту покупатель платит только за то, чем действительно он будет пользоваться. Справится с Flama FG24215 –W любой новичок, для этого предусмотрен поворотный механизм.

ТОП-лучших газовых плит

В магазинах бытовой техники покупателей ожидают как плиты экстра-класса, так и вполне бюджетные модели. Причём по многим показателям отечественные или белорусские устройства мало чем уступают популярным иностранным брендам.

Предлагаем краткий обзор моделей газовых плит, которые пользовались наибольшим спросом у потребителей в 2016 году.

GEFEST 3200-08

Крайне простое и одновременно надёжное готовящее устройство с газовым духовым шкафом. Варочная панель покрыта высококачественной эмалью, лёгкая решётка из стали позволяет ставить на конфорки ёмкости с небольшим дном.

Плита GEFEST 3200-08

Достоинства:

• невысокая цена;
• имеется большая конфорка для быстрого разогревания;
• функция контроля газа в духовом шкафу;
• хорошее качество выпекания;
• имеется посудный ящик;
• точный термометр в духовом шкафу.

Недостатки:

• отсутствие автоподжига;
• отсутствие подсветки духового шкафа.

Плита GEFEST 3200-08

Hansa FCMW58221

Лёгкая в управлении, надёжная плитка с четырьмя конфорками на газу и полифункциональным вместительным электрическим духовым шкафом. И варочная панель, и духовка покрыты эмалевым слоем, который легко очищать. К самой плите прилагается два противня и решётка.

Достоинства:

• Плита Hansa FCMW58221

  отличное качество;

• полифункциональный духовой шкаф;
• большой объём духовки – 65 литров;
• автоподжиг газовых конфорок;
• функция контроля над конфорками;
• электрогриль;
• конвекционная функция;
• решётки из чугуна на варочной поверхности;
• выдвижной посудный ящик.

Недостатки:

особых недостатков не наблюдается.

Плита Hansa FCMW58221

Gorenje K 55203 AW

Ещё одна модель с электрическим духовым шкафом. Обладает небольшими размерами, поэтому отлично подойдёт для компактных кухонь. Керамическое покрытие духового шкафа позволяет ускорить уборку, также имеется функция очищения паром.

Достоинства:

• Плита Gorenje K 55203 AW

  две решётки из чугуна для варочной поверхности;

• быстрый нагрев;
• автоподжиг;
• дверца духового шкафа отражает тепло, поэтому невозможно обжечься при прикосновении к стеклу;
• удобное для очистки керамическое покрытие духового шкафа;
• компактность;
• таймер с автоматическим отключением.

Недостатки:

• максимальная температура нагревания духового шкафа составляет 250 °C, что маловато для некоторых блюд;
• компактность (в этом случае недостаточно места на варочной панели).

Плита Gorenje

DARINA 1D1 GM241 018 W

Хорошая плита с достаточно объёмным газовым духовым шкафом. Многие покупатели отмечают хорошую продуманность именно духовки, например, наличие гриля, подсветки.

Имеется у плиты и специальный набор Extra Effect, который состоит из глубокого поддона и вставляющегося в него противня. Образующийся между ними зазор заполняется водой, что позволяет уменьшить вероятность подгорания выпечки.

Достоинства:

Плита DARINA 1D1 GM241 018 W

• электрический поджиг горелок, встроенный в ручки;
• гриль;
• неплохая подсветка духового шкафа;
• температурный указатель духового шкафа;
• две решётки из чугуна на варочной поверхности;
• большой щиток из стекла.

Недостатки:

у духового шкафа нет электрического поджига.

Плита DARINA

De Luxe 5040.38г

Очень недорогая отечественная газовая плита, подойдёт для небольших кухонь. Четыре конфорки: две задние – стандартные, одна передняя – мощная, вторая передняя – для разогрева на маленьком огне. Как отмечают покупатели, серьёзных минусов у этой модели нет (особенно если учитывать её низкую цену).

Достоинства:

Плита De Luxe 5040.38г

• дешевизна;
• решётка варочной панели из хрома;
• контроль над газом в духовом шкафу;
• посудный ящик;
• эмалированное покрытие.

Недостатки:

• отсутствие автоматического поджига;
• отсутствие подсветки духового шкафа;
• неудобная конструкция решётки, из-за которой ёмкости с маленьким дном проваливаются.

Плита De Luxe 5040.38Г (Щ) черная

Лучшие производители

Hansa

Немецкая фирма «Hansa» имеет давнюю историю в сфере производства бытовой техники — первое изделие было выпущено в 1945 году. Сейчас продукция «Hansa» продается в розничных магазинах на территории стран СНГ и Восточной Европы. Заводы расположены на территории Польши.

Gorenje

«Gorenje» — самый известный бренд бытовой техники из Словении. Компания делает ставку на дизайн изделий в классическом стиле с привлечением мастеров мирового уровня. Налажен выпуск продукции не только для кухни, но и для ванной комнаты. Модели приборов из последней коллекции, по мнению специалистов, отличаются техническим совершенством и простотой управления.

DARINA

«DARINA» —  российский производитель. Завод, построенный немецкой компанией в г. Чайковский, выпускает линейки бюджетных кухонных плит. В ассортименте 50 моделей газовых, электрических и комбинированных плит, встраиваемая техника, духовые шкафы и варочные поверхности.

Electrolux

Шведский торговый бренд «Electrolux» известен как производитель климатического профессионального оборудования, а также мелкой и крупной бытовой техники. Вся продукция компании относится к средней и высокой ценовой категории.

В рейтинг газовых плит по надежности и качеству 2022 года вошли самые лучшие модели, представляющие интерес для потребителя.

Широкие (90 см)

Широкие газовые плиты предназначены для кухонь, в которых достаточно пространства, чтобы разместить кухонный гарнитур и всю необходимую технику.

De’Longhi PRO 965 GVW RUS

Плюсы

• Дизайн
• Функциональность
• Разнообразие конфорок
• Объемный духовой шкаф

Минусы

Высокая цена

Рейтинг газовых плит шириной от 90 см открывает модель PRO 965 GVW RUS итальянского бренда «De’Longhi». Футуристический дизайн изделия хорошо впишется в кухню современного стиля или хай-тек.  Поверхность из нержавеющей стали жемчужного оттенка легко отмывается, имеет достойный внешний вид.

Просторный духовой шкаф на 111 литров оборудован подсветкой, встроенным вентилятором охлаждения. На варочном столе 5 газовых конфорок: 3 стандартных, 1 быстрого разогрева и 1 с тройной короной. Предусмотрена функция автоматического электроподжига.

RICCI RGC 9010 IX

Плюсы

• Достойный внешний вид
• Отличная работа духового шкафа
• Улучшенные конфорки

Минусы

На регуляторе мощности отсутствуют деления

Изделие производства «RICCI» отличается современным дизайном, подходящим для кухонного гарнитура в традиционном стиле или модерн. На рабочей поверхности из нержавеющей стали  расположены 5 конфорок, которые могут использоваться одновременно.

На конфорках  типа «тройная корона» блюдо быстро разогревается до нужной температуры. Духовой шкаф на 110 литров печет быстро и равномерно, гриль дает хрустящую корочку.

Какая плита выгоднее

При выборе модели специалисты советуют: плита, работающая на голубом топливе, намного экономичнее в доме, который подключен к газовой системе, а если имеется только электросеть, то альтернативы нет. Рассмотрим несколько вариантов: когда пользователь проживает в частном доме или если он собирается использовать плиту только для дачи.

Для дома

Все достоинства и недостатки этих моделей мы выяснили, поэтому повторяться не будем. Если вы проживаете в загородном коттедже и он подключен к стандартному газопроводу, то выгоднее использовать плиту с вариантом голубого топлива:

1. Цена при этом является весьма весомым аргументом.
2. Вторую позицию занимает экономичность: газ стоит намного дешевле электричества.
3. Простое использование, а эффективную вентиляцию сделать в отдельном строении не проблема.
4. Вы не зависите от наличия электроэнергии, при любом отключении света горячей пищей все будут обеспечены, особенно это актуально для семьи с маленькими детьми.
5. Скорость приготовления пищи — это даже не обсуждается.

Что делать, если газопровода нет — тогда вариант электроплиты вступает в силу, тем более что в сельской местности тарифы на использование электричества намного ниже. Конечно, эффективность использования такой модели будет меньше, да и процесс нагрева и остывания конфорок также надо учитывать.

Для дачи

Достоинства газовых моделей — это реальная экономичность, поэтому многие дачники используют их на сжиженном топливе, одного баллона хватает надолго, ведь постоянно там проживают только в летнее время, а после снятия урожая выезжают только на праздники и выходные. Автономный баллонный газ прост в эксплуатации, а зарядить его сегодня несложно.

На даче такие устройства использовать рационально, потому что перебои с подачей электроэнергии в кооперативах весьма нередки. Главное — установить баллон на улице и обеспечить надежную герметизацию всех соединений. Высота потолка должна быть не менее 2,2 м, а в помещение надо устроить хорошую вытяжку для нормальной вентиляции.

Когда ваш выбор пал на электрическую модель, то здесь надо учитывать ее технические и эксплуатационные данные, а качество и наличие различных функций будут зависеть от финансовой свободы дачника. Наличие духовки окажет хозяйке неоценимую услугу во время заготовки на зиму — качественно стерилизует банки, в остальное время поможет с разнообразной выпечкой.

Главное — правильно учитывать состояние электропроводки: для нагрузки до 6 кВт она должна иметь сечение не менее 2,5 кв. мм, для дачного варианта идеальным считается наличие 2 конфорок. В отличие от газовых аналогов, которые работают на сжиженном газе, электрические модели не нужно постоянно контролировать в расходе энергии.

Подключение плиты не требует определенных знаний — вставили вилку в розетку и пользуйтесь на здоровье, но перед этим профессиональный электрик должен проверить состояние проводки, дабы исключить ее самовозгорание от перенапряжения. Плиты для дачи представлены широким ассортиментом, поэтому можно выбрать любой вариант в зависимости от пожелания пользователя.

Духовка

Выделяют следующие разновидности духовок:

Газовые

Плиты с газовой духовкой готовят быстро, но в них сложно настраивать температурный режим. Так, выставить температуру в 50 ℃ (она пригодится для сушки овощей) очень сложно. Однако низкие энергозатраты (особенно, если установить газовый счетчик) и простота эксплуатации зачастую компенсируют эти особенности.

Отличаются они между собой по расположению и количеству нагревателей. В недорогих моделях горелка расположена только внизу, а в более дорогих есть еще и верхняя – гриль. Некоторые устройства оборудуются вентилятором, который смешивает воздух и не дает образоваться “холодным” зонам, а значит, блюдо пропекается равномерно.

Электрические

Пользоваться таким вариантом намного удобнее за счет более точных параметров настройки духового шкафа. К этим агрегатам стоит особенно внимательно присмотреться тем, кто любит выпекать. Недостатки – затраты электроэнергии, долгий разогрев и остывание.

Устройства простейших модификаций обладают двумя нагревательными элементами – вверху и внизу. У более сложных моделей присутствуют уже четыре нагревателя: прибавляются еще боковые. Конвекция позволяет поддерживать одинаковую температуру во всей печи и присутствует в приборах среднего и высокого ценовых уровней.

Решить, какая лучше, должна каждая хозяйка, ориентируясь на свои ощущения: кому-то привычней готовить в газовой, а кому-то удобней электрошкаф.

Шаг 2. Какие решетки лучше – чугунные или стальные?

Решетки из эмалированной стали хороши своей прочностью и устойчивостью. Они не деформируются ни от тяжести, ни от длительного нагрева. Однако они очень тяжелые и сложные в уходе из-за своей пористости. К сожалению, мыть их в посудомоечной машине нежелательно, так как после такой «бани» чугун может заржаветь.

• Чем глаже чугун, тем меньше к нему пристаёт жир и грязь и тем легче его мыть.
• Хорошо, если для каждой конфорки предусмотрена своя отдельная решетка — так мыть плиту становится легче.

В этой плите конфорки хороши тем, что, во-первых, являются раздельными, а во-вторых – удлиненными, чтобы было удобнее переставлять тяжелую посуду с одного места на другое

Преимущества эмалированных решеток: дешевизна, простота уборки за счет гладкой поверхности и небольшого веса. Однако со временем эмалевое покрытие повреждается, а сама конструкция может деформироваться и прогибаться. Кроме того, стальная решетка менее стабильна по сравнению с тяжелой чугунной.

Решетка из эмалированной стали

Выбирая газовую варочную панель в магазине, убедитесь, что решетки устойчивы и имеют специальные накладки, защищающие покрытие поверхности от царапин.

Проверка перед покупкой

Внимательный осмотр на целостность поможет увидеть дефекты внешние на эмалированной поверхности и варочных панелях из стеклокерамики, а также царапины на нержавейке. Необходимо проверить ручки, прокрутив их в разные стороны до щелчка, а также нажатием. Если имеются кнопки, их тоже необходимо нажать, проверить ход и поворачивание рычагов. Дверцы духовки необходимо открыть и закрыть, проверить наличие противней и выдвинуть их несколько раз, проверяя легкость движения.
Следующий этап проверки – комплектация

Особенно важно, чтобы в комплекте были все соединительные шнуры, поскольку их часто не бывает, если плиты поставляются из-за границы. Поскольку сервисное обслуживание таких плит предполагает установку специалистами

Необходимо посмотреть инструкцию при доставке или узнать комплектацию в магазине.
Далее переходить можно к осмотру конфорок на наличие трещин, дефектов, сколов, на то, как они вставляются в отверстия, и не имеют ли неровностей на краях каждой пластинки и трубочки.
Проверить необходимо работу электроподжига и осмотреть место, где должна подключаться система подачи газа.
Трубы и резьбы проверять не запрещает никто, а внимательный их осмотр может предупредить о неисправной работе плиты и утечке газа.
При покупке плиты, уточните, на каком виде газа должна работать плита: природном (сетевой метан) или сжиженном (баллонный). Проверьте наличие сменных форсунок, указанных в паспорте. Сверьте номера с расположением в паспорте.
Выбирайте конструкцию плиты с форсунками, защищенными от залива и удобными для чистки.

Если жиклеры установлены неправильные

Определить, что на плите установлены неправильные жиклеры, достаточно просто.

Это будет заметно по следующим признакам:

• конфорка поджигается с хлопком, гаснет, горит с гудением и нестабильно;
• пламя низкое и шипит, гасится;
• цвет огня становится желтого цвета, образуется копоть.

Все это свидетельствует о неполном сгорании газа, а значит, высок риск возникновения аварийной ситуации. Поэтому нужно заменить форсунки на предусмотренные производителем.

Можно сделать это самостоятельно, соблюдая все меры предосторожности, либо пригласить специалиста. Но какой бы легкой ни казалась эта работа, при отсутствии базовых знаний об устройстве плиты, браться за нее не стоит

Функционал газовых плит и духовок

Какие функции обязательны для газовой плиты? При выборе отметьте наличие следующих возможностей:

1. Газ-контроль горелок и духовки. При внезапном затухании пламени эта функция обеспечит безопасность, прекратив подачу газа.
2. Отключение подачи газа кнопкой на корпусе прибора пригодится, когда вентиль находится в труднодоступном месте.
3. Наличие автоматического (пламя вспыхивает при повороте ручки) или ручного (ручкой регулируется подача газа, а искра возникает при нажатии кнопки) розжига.
4. Яркая внутренняя подсветка духового шкафа, чтобы определить степень готовности блюда, не открывая дверцу.

Полезны и дополнительные функции:

• таймер со звуком оповестит об окончании времени приготовления блюда;
• таймер с автоматическим отключением выключит плиту, когда пища будет готова;
• защита от детей не позволит случайно сбить установленный режим или выключить плиту;
• каталитическая очистка духовки предусматривает наличие в покрытии стенок вещества-окислителя, которое, вступая в реакцию с жиром, расщепляет его, не позволяя пригореть — такую поверхность достаточно протереть губкой;
• увеличенное количество стекол в дверце для лучшей теплоизоляции;
• телескопические направляющие противня, позволяющие вытягивать его, не используя прихваток.

Характеристики всех параметров кухонной плиты

Как подобрать оптимальные габариты

Из каких соображений следует выбирать размеры газовой плиты? Далеко не всегда их нужно согласовывать с площадью помещения: прежде всего, рекомендуется обратить внимание на количество человек в семье и разнообразие ежедневного меню. Если домочадцы привыкли видеть на столе завтрак, обед и ужин из 2–3 блюд, кроме того, в семье часто гостят большие компании, домашнему повару необходима модель с 4–5 конфорками и внушительной духовкой (80–100 л)

Такой прибор будет иметь соответствующую ширину – около 90 см, а то и больше. Однако, несмотря на это, его высота и глубина должны находиться в стандартных пределах – 85 и 60 см соответственно. Любые их изменения (исключая предусмотренную производителем подгонку высоты с помощью выдвижных регулируемых ножек) должны быть согласованы с размерами кухонного гарнитура. Владельцам миниатюрных кухонь некуда деваться от жизненных реалий, и им приходится выбирать среди узких плит, имеющих ширину от 40 до 50 см. Конечно, объем духового шкафа в этом случае ограничивается 40–43 л, и нужно обращать внимание на количество верхних нагревающих элементов – 2–3 конфорок обычно достаточно для небольшой семьи.

Все о материалах варочной поверхности

Элементы газовой печи встроены в корпус, обычно выполненный из эмалированной или нержавеющей стали. Поскольку прибор находится в помещении с повышенной влажностью, имеет смысл выбрать газовую плиту для кухни из нержавеющей стали. Если требуется подобрать корпус определенного цвета, выбор ограничивается только эмалированными шкафами

Важно, чтобы качество покрытия было очень высоким, иначе металл может быстро проржаветь

• Эмалированная поверхность – прочное, недорогое покрытие, которое за счет богатой цветовой палитры можно отлично вписать в дизайн. Уход за эмалью должен быть регулярным и тщательным, в противном случае она легко царапается, теряя внешний вид и защитные свойства. Надежность материала могли бы превратить его в любимца пользователей, но, к сожалению, у него, особенно у глянцевых разновидностей, есть существенный недостаток – маркость. Закаленное стекло – плиты со стеклом на поверхности отличаются стильным внешним видом, сам материал прост в уходе, способен выдерживать высокие термические нагрузки, однако при этом боится точечных ударов и легко рассыпается на части, которыми, кстати, невозможно пораниться. Стеклокерамика – высокотехнологичный материал, позволяющий поверхности нагреваться в считанные секунды. Из его минусов нужно указать на высокую стоимость, необходимость оберегать от попадания сахаросодержащих продуктов и ограниченность в выборе посуды (нельзя использовать алюминиевые емкости, а также кастрюли и сковородки с выпуклым дном).

Коронованные и обычные конфорки – разновидности горелок

На рабочей поверхности газовой плиты располагается от 2 до 6 конфорок разной формы и мощности, которые условно можно разделить на основные, вспомогательные и скоростные. Экспресс-конфорки отличаются большей мощностью и, соответственно, меньшим временем разогрева. Они оптимальны для кипячения воды, интенсивной обжарки и разогрева блюд. Для сверхбыстрого приготовления еды также используются многоконтурные конфорки:

• «двойная корона» – в отличие от стандартной горелки выдает двухрядное пламя, благодаря чему дно посуды прогревается равномернее, а жидкость закипает мгновенно; «тройная корона» – оборудована двойным кольцевым рассекателем, создающим три ряда пламени; wok-конфорка – также обеспечивает двух- или трехконтурное пламя, но при этом может быть совмещена с вок-посудой, имеющей полусферическое дно.

• Классические круглые – универсальны и подходят для всех видов посуды, квадратные смотрятся оригинально, но не способствуют равномерному прогреву днища. Овальные прекрасно совмещаются с утятницами. Любители гриль-меню наверняка оценят наличие в некоторых моделях соответствующей конфорки в виде решетки.

Какой должна быть надежная решетка

Решетка для рабочего стола кухонной плиты может быть секционной – на всю поверхность, или индивидуальной – для каждой конфорки. Этот параметр зависит от модели и личных предпочтений. Секционная удобнее, если планируется готовить в большой посуде на нескольких конфорках одновременно. Другой важный момент – материал изготовления решетки. Это может быть сталь или чугун. Чугун – самый надежный, практичный и долговечный, но не деформируется со временем и выдерживает вес любых кастрюль и сковородок

Важно помнить о хрупкости чугуна и учитывать его тяжесть. Сталь – более дешевый и легкий материал, но, как правило, такие решетки приходится периодически менять

Управление температурой пламени газовой горелки

Но для других целей данная температура может оказаться чрезмерно высокой. Поэтому предлагаем ориентироваться на приведенные ниже рекомендации:

• Для обработки древесины будет достаточно температуры в 700-800 градусов. Такое пламя позволит успешно справляться с выжиганием по дереву и украшением изделий из него, растопкой дров на мангале, в камине или в печи.
• Не требуется максимальная температура пламени и для работы со стеклянными, кварцевыми, фарфоровыми изделиями, а также с заготовками из полимерных материалов. Кроме того, для их обработки пламя должно быть обязательно направленным и очень тонким.
• Минимальная температура в 200-350 градусов идеально подойдет для приготовления пищи в туристическом походе или полевых условиях. Кроме того, на такое значение нужно настраивать ее, если требуется обработать тушки птицы, создать какое-то оригинальное оформление десертов или придать блюду более приятный цвет.

Качество и эффективность пламени зависит не только от температурных показателей

Кроме того, очень важно добиться правильного распределения кислорода. В противном случае возникнет недостаток воздуха, что в конечном итоге приведет к скоплению в горелке продуктов горения

Из-за этого появляется сажа, которая затем оседает на обрабатываемых деталях или приготавливаемых блюдах.

Какой материал поверхности лучше

По материалу поверхности также бывают разные виды варочных панелей. От него зависит простота в уходе, внешний вид, износустойчивость техники.

1. Эмалированный металл. Самый недорогой вариант. Большой выбор цветов. Имеет недостатки: при падении острых или тяжелых предметов могут образоваться сколы, поэтому требуется деликатное обращение. Если чистить металлическим скребком, то избежать царапин не удастся. Также такие поверхности сложно очищаются от пригоревшей еды.
2. Нержавеющая сталь. Самый практичный, прочный и долговечный вариант. Не потеряет свой цвет, даже если будет постоянно подвергаться очистке жестким скребком. А все, что грозит такой поверхности при ударе тяжелыми предметами – вмятины и неровности. К тому же стоит такой материал не дорого.
3. Закаленное стекло. Более дорогостоящий вариант. Самое большое преимущество – презентабельный внешний вид. Они красивы, элегантны, становятся украшением любой кухни. Легко моются и чистятся. Но закаленное стекло может разбиться, оно подвержено царапинам от твердых щеток из металла.
4. Стеклокерамика. Более надежный в плане прочности материал, чем стекло. Но испытывать его на прочность все же не рекомендуется, лучше обращаться с ним бережно. Покрытие красивое, устойчивое к царапинам. За такие качества придется немало заплатить.

Разберемся, какая поверхность лучше для газовой варочной панели. Самый практичный и долговечный вариант – нержавеющая сталь. Она будет служить годами и не потеряет своей привлекательности. Если на первом месте стоит эстетика кухни, то выбирайте между закаленным стеклом (недорогая и красивая) и стеклокерамикой (более прочная, не из дешевых)

При ограниченном бюджете есть смысл обратить внимание на эмалированное покрытие

Шаг 5. Решаем, нужен ли газ-контроль и электроподжиг

Газ-контроль – термоэлектрическая система, прекращающая подачу газа в случае затухания пламени, скажем, из-за залития убежавшим молоком или сильного порыва ветра. Система работает независимо от электричества. Преимущество варочных панелей с газ-контролем очевидно, но есть и недостатки:

• Поджиг срабатывает не сразу, а через 3-6 секунд, когда разогреется термопара (элемент датчика) и даст сигнал о возможности подачи газа. В это время переключатель нужно удерживать, что не очень удобно, особенно если поджиг полуавтоматический.
• Еще один нюанс: многолетнее использование плиты изнашивает газ-контроль, поджиг становится все труднее и может занимать более 6 секунд. Впрочем, вышедший из строя газ-контроль можно починить, заменить или вовсе отключить.

Если на кухне бывают сильные сквозняки, или вы не слишком уверены во внимательности ваших домочадцев, то газ-контроль необходим. К счастью, большинство современных варочных панелей, включая недорогие, оснащены этой полезной функцией.

Для кулинаров, уверенных в своей бдительности и нежелающих мириться с 6-секундным поджигом, существуют модели и без газ-контроля. Кроме того, эту функцию можно отключить в любой газовой плите.

Электроподжиг – им оснащены все современные газовые варочные панели. Он может быть автоматическим или полуавтоматическим. Первый, конечно, гораздо удобнее: чтобы конфорка загорелась достаточно повернуть ручку открытия газового клапана.

Блокировка от детей – функция позволяет заблокировать подачу газа на всех конфорках нажатием одной кнопки. Чтобы включить подачу газа нужно нажать на кнопку и одновременно повернуть до упора.