Огород на подоконнике из самых важных пряных трав

Дополнение готовыми растениями

Если вы хотите сделать композиции из душистых трав более богатыми и разнообразными, то следует посетить некоторые магазины или питомники, которые занимаются разведением. В некоторые периоды года там даже бывают скидки, и вам можно будет найти некоторые сортовые растения.

Посадка пряных растений черенками

Если у вас нет семян, то можно воспользоваться именно этим способом. Подходит для следующих растений:

1. Тимьян.
2. Мята.
3. Шалфей.
4. Душица.

Побеги надрезаются, удаляются листья снизу, и вся конструкция накрывается пленкой или бутылкой. Чтобы процесс ускорился, следует позаботиться о поступлении света и тепла.

Цитрусовые (лимоны, лаймы, апельсины и так далее)

 Ivan Semenovych (Shutterstock)

Разнообразные, в том числе и карликовые, разновидности большинства цитрусовых хорошо растут в помещении, и проблема будет не в том, чтобы заставить их расти, а в том, чтобы они давали плоды.

Высокие шансы на положительный исход будут у цитрусовых каламондин (citrofortunella mitis), лимона Мейера и лайма, карликовых сортов, которые очень хорошо переносят помещение. Имейте в виду, что хотя апельсины-каламондины лучше всего растут в помещении, это не особенно сладкие фрукты, хотя их можно использовать в самых разных рецептах, так что не все потеряно в плане гурманных предпочтений.

Цитрусовые в целом любят влажные условия, поэтому регулярно опрыскивайте их, если не хотите превратить свой дом в засохшие джунгли. Им также нужно много солнечного света, поэтому размещайте горшки там, где они будут получать его в течение всего дня.

Несколько советов напоследок

Правильное освещение — залог успеха. В досвечивании не нуждаются только лук и кресс-салат. Всем остальным растениям необходим длинный световой день. Признаком нехватки света являются вытянувшиеся стебли.
Гидрогель поможет поддержать водный баланс: сначала впитает излишки влаги, а затем отдаст их корням растений.
Организуйте дренажный слой

Без него вода будет застаиваться в грунте, что приведет к загниванию корней и гибели растений.
При выборе семян обратите внимание на посадочный материал от известных производителей с большим запасом срока годности. Лучше покупать семена раннеспелых сортов, устойчивых к неблагоприятным условиям.
Необходимо помнить, что температура воздуха на подоконнике всегда ниже, чем в помещении

Если из окон дует, надо поставить горшки на деревянную или пенопластовую подставку — это защитит корни от промерзания. Нейтрализовать поток сухого воздуха от батарей поможет емкость с водой, помещенная между горшками.
Лучше всего использовать органические или органо-минеральные удобрения. Дозировку превышать не желательно, а для молодых растений нужно уменьшить ее вдвое рекомендуемой.
Не обязательно покупать горшки для посадки трав. Можно использовать подручные материалы: пластиковые стаканчики и бутылки, чайные чашки, старый заварочный чайник или салатницу.

Кинза

Похожее внешне на петрушку пряное растение обладает специфическим ароматом. Хорошо всходит, активно и быстро растет. Также зацветает в домашних условиях, образуя семена, которые принято называть кориандром и использовать как специю. При этом зелень становится жесткой и невкусной. Если в ваши планы не входит получение семян, а хочется подольше получать нежные листочки, помогут следующие советы: • обеспечивать растению прохладу, потому что чем жарче в помещении, тем быстрее оно зацветет; • обрызгивать рано утром или поздно вечером прохладной водой; • при удобрении делать упор на азотистые подкормки и избегать калийных; • обрывать верхушки. Если хочется получить с растения и ароматные семена кориандра, стоит во время цветения давать калийные подкормки и трясти цветочные кисти для лучшего опыления.

Как сделать, чтобы домашний огород выглядел прилично?

Огород на подоконнике имеет не только практическую, но и эстетическую роль

Поэтому важно правильно вписать его в интерьер. Тогда помещение будет напоминать уютный зеленый сад

Варианты оформления домашнего огорода:

Рядом с зеленью в горшках или контейнерах можно поставить декоративный забор и поместить за ним различные тематические фигурки.

Рядом с окном можно соорудить стеллажи с рассадой или приобрести шкаф-парник для балкона.  А если вы предпочитаете настенную живопись, то присмотритесь панно из овощей на стене.

Оформленный огород должно быть удобно поливать, подкармливать и выполнять другие необходимые манипуляции. Рядом с грядками не должно быть бытовой техники или мебели. В противном случае на них может попасть вода во время полива. Подоконник с мини-огородом необходимо регулярно очищать от почвы.  Не стоит ставить растения слишком высоко, поскольку это затруднит уход за ними и не позволит вовремя заметить болезни или вредителей.

Важно! Главное правило домашнего огорода – он должен выглядеть здоровым и ухоженным. Тогда мини-грядка будет красиво выглядеть даже в обычном цветочном горшке

Домашний огород на подоконнике сделает дом зеленым и уютным. Выращенные своими руками культуры будут радовать глаз и снабжать всю семью витаминами

 При организации грядок в квартире важно правильно выбирать сорта для разведения и соблюдать условия содержания выращиваемых культур.  

Базилик

Отличное сочетание образуют рваные листья базилика, пицца и спагетти. В самом конце нужно добавлять данную приправу, когда уже все готово для подачи на стол. Естественно, рвать руками не так удобно, как мелко порезать листочки, однако в последнем случае ухудшается аромат блюда.

Альтернативой перцу могут стать сухие листья базилика и розмарина, если их истереть в порошок.

Земля, предусматривающая хорошее увлажнение, куда внесено достаточно навоза и поступает необходимое количество тепла, защищенная от ветра, с хорошим освещением — именно в таком месте хорошо растет базилик.

Для высадки на грядку используют рассаду, выращивание которой осуществлялось в парнике. Для посадки семян можно использовать горшки, в домашних условиях данное растение можно выращивать и зимой, и летом.

Базилик считается эстетом, в связи с чем оптимальным временем для душа является утро. Побеги базилика, вырастающие в начале цветения, источают самый большой аромат.

Комарам не по душе запах базилика, поэтому для защиты от атак насекомых по ночам достаточно иметь в помещении это растение.

Как посадить зелень для выращивания на подоконнике

Начинается выращивание петрушки, салата, базилика, лука и других зеленых культур в домашних условиях с посева их семян. Для начинающих разберемся пошагово как правильно их посадить.

Выбираем посадочные емкости

Тем, кто хочет собирать много урожая, следует выбирать балконные ящики. В пластиковые горшки можно посадить понемногу каждого вида пряной травы или зеленой культуры.

Емкости не должны быть слишком узкими и низкими. Примерный диаметр горшка – 30 см, а высота емкости – от 10 см. На дне ящика или горшка обязательно должны быть дренажные отверстия.

Дренаж и почва

Дно емкости застилается керамзитом или другим дренажом, слой которого должен быть в два сантиметра.

Почвенную смесь можно приобрести в магазине. Подойдет универсальный почва-грунт. Его нужно сделать более рыхлым, для чего добавляется мелкий перлит и речной песок.

Дачники могут использовать огородную землю, которую предварительно удобряют небольшим количеством перегноя.

Подготовка семян

Быстрее прорастет посадочный материал, которые предварительно на сутки или двое замачивают в теплой воде. Рекомендуется обязательно замачивать семена петрушки и укропа. А вот семена шпината и базилика замачивать необязательно.

Пошаговая инструкция посева с видео

Выбрав емкость и подготовив почву с семенами, можно приступать к посеву:

1. Дно емкости засыпать дренажом.
2. Насыпать в горшок или ящик влажную почву. Ее рекомендуется за день до посадки полить и размешать, предварительно высыпав из пакета в таз или ведро.
3. Посеять семена в бороздки и присыпать землей. На какую глубину и на каком расстоянии сажать читайте ниже.
4. Опрыскать посевы теплой водой из пульверизатора.
5. Накрыть емкости прозрачной пленкой и убрать их в теплое темное место.

Каждый день укрытие нужно будет снимать, чтобы проветрить почву и проверить – не высох ли грунт. Если верхний слой почвы подсохнет, опрыскайте его теплой водой и опять накройте пленкой.

Глубина и расстояние посева семян

Посмотреть, на каком расстоянии друг от друга следует сажать ту или иную зелень можно на упаковке с семенами. Если вам попалась упаковка без инструкции, изучите здесь:

• укроп, петрушку, горчицу, мяту, кресс-салат и базилик можно просто посеять в не очень глубокие бороздки (около 1 см глубиной), распределив семена в них равномерно;
• щавель высаживают в отдельные лунки глубиной в 1 см, с расстоянием около 5 см (можно посеять чаще, а потом проредить);
• салат листовой высевают с дистанцией в 10 см на глубину в 1 см (между бороздками расстояние – 5 см);
• сельдерей высевают на небольшую глубину с дистанцией между бороздками или лунками в 3-4 см;
• небольшого размера головки лука высаживайте вплотную друг к другу.

Ничего страшного, если всходы будут густыми. Их всегда можно будет проредить. Делать это следует когда они подрастут. Просто выберете самые крепкие ростки, а слабые прищипните. Вырывать их нельзя, иначе можно повредить корни рядом растущего растения.

Можно дождаться, когда всходы станут побольше и после этого прореживать. В этом случае лишние росточки можно будет добавить в суп или салат.

Посмотрите видео ролик с Ютуб канала о том, как посеять семена укропа в горшок для выращивания зимой в домашних условиях.

Витамины и радость детям

Только ли витаминами привлекателен огород на подоконнике? Вы можете устроить своим детям настоящее увлекательное занятие по созданию мини-грядки.

Как выращивать зелень на подоконнике и что для этого нужно?

Семена перед посевом можно замочить в тёплой воде, чтобы они набрали влаги и быстрее проросли. Детям непременно будет интересно видеть весь процесс – от посадки семян и до взрослого растения.

Приготовьте следующие материалы:

• Семена (кресс-салат, укроп, петрушка, шпинат или луковицы репчатого лука.).
• Земля.
• Пластиковый ящик или горшок.
• Плёнка (например, пищевая).

Итак, начинайте весёлый и увлекательный эксперимент:

Землю лучше всего купить в цветочном магазине — она обработана против паразитов и грибков. Насыпайте её в пластиковый контейнер, который часто можно сохранить после покупки каких-либо продуктов, но подойдёт любая ёмкость, которую вам не жаль

Насыпаете землю и увлажняете её поверхность из распылителя.
Семена выкладываете на почву рядами, слегка придавливая внутрь (важно не переусердствовать) на расстоянии, указанном на упаковке. Примерно на расстоянии 5 см друг от друга, кресс-салат можно сеять гуще.
Семена нужно присыпать землёй, но не больше 5 мм.
Накрываем наши посевы плёнкой (полиэтиленом) и ставим в тёплое место рядом с батареями, например.
Через 2–3 дня (для некоторых 5–7 дней) проверяем всходы и если они появились, то плёнку нужно открыть, контейнер выставить на солнечное место.

Если говорить о луке, то его тоже можно сажать в землю, очень густо, постоянно заменяя иссякшие луковицы новыми.

Грунт для домашнего огорода

Приготовить грунт можно как самим, так и купить в магазине, тем более что много земли вам не потребуется – самый минимальный пакет.

Худший вариант – это земля с огорода, поскольку она очень плотная и может содержать вредителей. Купленную землю желательно обработать раствором марганцовки или кипятком.

Выращивать зелень на подоконнике просто, но важно обеспечить дренаж – керамзит, битые куски керамики или камешки

Как обеспечить хорошую влажность воздуха и почвы

Чаще всего люди хотят иметь зелень на подоконнике в холодный период, который сопровождается горячими батареями, высушивающими воздух. Зелень на подоконнике в основном очень требовательна к влажности воздуха и поливу.

Что предпринять для поддержания влажности воздуха и почвы своего мини-огорода на окне:

• Для увлажнения воздуха можно расставить ёмкости с водой непосредственно на подоконник, а на батареи – мокрые полотенца.
• Несколько раз в день опрыскивать растения отстоянной водой.
• Регулярный полив отстоянной водой – лучше поливать понемногу, но чаще.
• Гидрогель – он продаётся в специализированных магазинах и очень эффективен для удержания почвы влажной. Его добавляют в землю, что значительно повышает эффект.

Большинство из зелёных растений требовательно к освещению, поэтому жителям северных регионов лучше всего приобрести фитолампу или лампу дневного света.

Размещать её нужно как можно ближе к растениям, поэтому лучше, если вы купите лампы на ножках с регулируемым коленом. Тогда по мере роста растения вы сможете поднимать лампу все выше.

Ёмкости для выращивания

Если вы не собираетесь разводить большой домашний огород, то возьмите любую пластиковую ёмкость из-под продуктов. В таких ёмкостях продают салаты, клюкву, сладости и т. д. Наиболее удобная ёмкость – это ячеечные пластиковые контейнеры для рассады. Там можно сажать каждое семя в свою лунку.

Также можно использовать пластиковые контейнеры для балконов – они прямоугольные и вытянутые. Впрочем, подойдут и цветочные горшки, но не используйте деревянные, картонные и фанерные ящики, которые впитывают влагу.

О лучших условиях для домашнего огорода

В помещении травы растут медленнее, нежели в открытом грунте, но правильный уход может обеспечить хозяйке неплохой урожай.

Домашний огород следует размещать в месте, хорошо освещенном солнцем, не менее 6 часов в день. В полутени неплохо произрастают петрушка и горчица, кервель, щавель. Зимой растения чаще всего приходится дополнительно подсвечивать. Многие травы, особенно розмарин, базилик, эстрагон, лучше выращивать на окнах, которые выходят на юг. На восточной и западной стороне можно высаживать тимьян или петрушку, но здесь они будут расти медленнее.

Похудела: чем пожертвовала София Тарасова ради «ВИА Гры» (новые фото)

Денежное дерево радует пышным цветением: мой секрет в уходе за листьями

Редкий кадр: Викторя Исакова показала подросшую дочь от Юрия Мороза (новое фото)

Кухня лучше всего подходит для выращивания домашнего огорода, поскольку влажность в ней обычно является повышенной. Большинство трав (петрушку, базилик, зеленый лук) следует поливать регулярно, допускается лишь небольшое подсыхание грунта. Необходимо избегать застоя воды. Зимой воздух в квартирах бывает слишком сухим, поэтому пряности нередко увлажняют дополнительно.

Для большинства трав наилучшей дневной температурой является 18-20 градусов, ночью ее желательно понижать до 15 градусов. Для этого помещение следует проветривать, но избегать сквозняков.

Первые 2 месяца побеги необходимо подкармливать минеральными удобрениями (жидкими): в 1 л воды растворяют примерно 2-3 грамма полезного вещества.

В продаже имеется множество специальных средств для выращивания зеленных культур. Специалисты рекомендуют избегать переизбытка в грунте азота, поскольку он способствует снижению уровня содержащихся в травах эфирного масла.

Овощи, которые вы можете вырастить на подоконнике

Кроме зелени на подоконнике можно вырастить овощи:

• морковь,
• огурцы,
• помидоры,
• сладкий перец,
• горький перец,
• фасоль,
• чеснок.

Выращивание огурцов

Не все огурцы будут расти в домашних условиях, так как каким-то сортам нужно опыление или они долго вызревают. Отдавайте предпочтение самоопыляемым, раннеспелым гибридам. Лучше всего чтобы они были кустовыми и тенелюбивыми.

Подходящие сорта для посадки:

• Миринда F1,
• Серёжа F1,
• Клавдия F1,
• Онежский F1,
• Легенда F1,
• Маша F1,
• Конни F1,
• Грибовчанка,
• Атлет,
• Ухажёр,
• Вавилон,
• Дебют,
• Полёт,
• Апрельский,
• Регтайм,
• Королёк,
• Кукарача.

Условия для выращивания:

1. Обеспечьте хорошее поступление солнечного света. Для этого расположите ёмкости с рассадой на южной стороне дома. По необходимости компенсируйте недостаток света лампой.
2. Обеспечьте своевременный полив, при этом не переливайте почву.
3. Комфортные условия для обильного урожая температура воздуха 24 градуса выше нуля.

Выращивание помидоров

Для выращивания томатов на подоконнике выберите низкорослые и мелкоплодные сорта. Это всё-таки зима.

Сорта для домашнего выращивания:

• Новость Канады,
• Минибел,
• Японский комнатный,
• Бонсай микро,
• Жемчужина жёлтая,
• Жемчужина красная,
• Пиноккио,
• Аляска,
• Зеленушка,
• Черри Пигмей,
• Лиза,
• Комнатный сюрприз,
• Балконное чудо,
• Ильди,
• Талисма.

Выбирая семена обязательно найдите надпись на упаковке: «для горшечного выращивания» или что-то в этом роде.

Условия для выращивания:

1. Достаточное поступление света.
2. Исключение сырости, в том числе в помещении, где выращивается овощ.
3. Температура воздуха от +22 до +25.
4. Регулярный полив, исходя из потребностей растения.
5. Ежедневное разворачивание горшка на 180 градусов, для симметричного роста ботвы.

Рейтинг лучших стандартных, легко выращиваемых специй для дома

МЯТА

Это растение имеет много разновидностей, но все они обладают прекрасным ароматом. Различия заключаются во внешнем виде и вкусовых качествах. Следует отметить, что для мяты требуется наличие отдельной емкости, так как скорость роста приправы невероятно стремительная. Предпочитает солнечные участки, но хорошо себя чувствует и в полутени. Рекомендуется обустроить качественный дренаж.

Стоимость – 30 руб.

семена МЯТА

Достоинства

• нетребовательность в уходе;
• интенсивность роста;
• высокая урожайность;
• не требуется регулярный полив;
• приятный аромат;
• может произрастать в разных условиях.

class=’s-article__points-list’>

Кориандр

Также именуется как кинза. Незаменимая приправа на кухне, так как используется для приготовления ароматных заправок, маринадов, а также мясных блюд. Для заготовок используются плоды и листья растения. Его характерная особенность – наличие эфирных масел, за счет которых специя обладает ярко-выраженным ароматом, который придется по вкусу далеко не каждому. Следует отметить, что регулярный прием кинзы позволяет улучшить работу почек и желудочно-кишечного тракта. Эффективное средство от запоров и чрезмерного вздутия. Рекомендуется выращивать в прямоугольных или квадратных кадках и глиняных горшках, которые облегчают последующий уход за растительностью.

Максимальная высота емкости – 300 мм. Перед посадкой грунт рекомендуется прокалить в духовом шкафу. Кориандр любит свет. Зимой следует установить вспомогательное освещение. Высеивается в разное время года. Первый урожай срезается спустя 30 дней после посадки. За счет этой информации можно регулировать ход посадки семян. Посадочный материал не укладывается густо, а всходы после прореживаются.

Средняя цена – 27 руб.

семена Кориандр

Достоинства

• обильный урожай;
• простота выращивания и последующего ухода;
• семена продаются повсюду;
• универсальность приправы;
• полезные свойства растения;
• источает приятный аромат.

class=’s-article__points-list’>

Орегано

Эту культуру выращивают не только ради изготовления пряностей, но и приятного аромата, который эффективно борется с бактериями, находящимися внутри помещения. Отлично себя чувствует даже в бедном грунте, за счет чего не нуждается в регулярном удобрении или питании. Рекомендуется в процессе посадки обустроить дренаж и выбрать солнечный подоконник. Используется для приготовления маринадов, мясных и рыбных блюд (хорошо убирает запах тины).

семена Орегано

Достоинства

Укроп

Эта пряность считает самой распространенной, так как ее очень легко выращивать, и применяется она всюду. На огородах растет, как сорняк. А вот на балконе могут возникнуть сложности с произрастанием укропа. Это связанно с недостаточной освещенностью и несоблюдением оптимального температурного режима. Для получения максимальной урожайности рекомендуется отдавать предпочтение низкорослым и компактным сортам, которые характеризуются поздним периодом цветения.

У укропа длинный корень и емкости для рассады следует использовать глубокие. Необходимо избегать скученности. Молодняк следует с периодичностью прореживать. Намного удобнее использовать в качестве посадочного материала пророщенные ростки, которые можно высадить в глубокие горшки. Новые веточки не заставят себя ждать. Хорошо растет даже зимой.

Сколько стоит пакетик семян? Покупка обойдется в 13 руб.

семена Укроп

Достоинства

• неплохая всхожесть;
• нет необходимости в регулярном поливе;
• подходит любой грунт;
• скорость роста;
• универсальность применения;
• практичность;
• приятный аромат.

class=’s-article__points-list’>

Петрушка

Разновидностей петрушки – множество

В процессе выбора следует обращать внимание не только на внешний вид поросли, но и скорость ее созревания, а также период цветения. Повышенным спросом пользуются итальянские сорта, которые обладают плоскими листочками

Для выращивания лучше использовать глубокие емкости и солнечные подоконники. Это поможет добиться максимальной урожайности без лишних хлопот. Перед посадкой семена следует вымачивать в теплой воде. После того, как ростки проклюнулись, осуществляется высадка в кадку. Кудрявая петрушка выращивается для салатов, в то время как плоская применяется в качестве приправы. Существует ряд салатных сортов, которые сложнее в выращивании, но обладают потрясающим вкусом и ароматом.

Средняя цена – 13 руб.

семена Петрушка

Достоинства

• скорость появления урожая;
• высокий процент всхожести;
• нетребовательность в частых поливах;
• доступная цена.

class=’s-article__points-list’>

Самые лучшие виды пряных трав для выращивания в садовых горшках

Базилик, одна из любимых итальянских однолетних трав, лучше всего растет при максимальном солнце и плодородной влажной почве. Примерно через шесть недель после посева, когда уже сформируется корневая система, трава может выдерживать короткие засушливые периоды. Базилик может расти рядом с петрушкой, тимьяном и другими травами, если он выращивается в горшке, вмещающем минимум 18 литров почвы. Если горшок меньшего размера, выбирайте компактные сорта

Лук-резанец – это многолетнее травянистое растение, растущее группами, с полыми листьями. Лук-резанец разводят ради листвы и цветов, а не ради луковиц, которые вырастают очень маленькими. Ароматные розово-фиолетовые весенние цветки этого растения тоже съедобны. Растение нужно выращивать в почвенно-горшечной смеси богатой органическими веществами, в горшке с хорошим дренажем. Лук-резанец выдерживает небольшую тень, но лучше всего растет при максимальном солнце. Хорошо растет в садовых горшках.

Кинза, также известная, как кориандр, используется благодаря своим листьям с характерным вкусом и запахом или высушенным семенам. Выращивайте это однолетнее растение в грунте с хорошим дренажем. Лучше всего кинза растет на солнце, хотя хорошо переносит тень. Так как растение имеете длинный главный корень, высаживайте его в емкость глубиной минимум 30 см.

Тархун – это классическое французское травянистое растение, применяемое в качестве приправы для рыбы и многих других блюд. Название травы заимствовано от французского слова, означающего «маленький дракон», которое растение получило за свои яркие вкусовые качества. Высаживайте растение на солнце в почвенную смесь с хорошим дренажем. Тархун хорошо переносит засуху и не терпит избыточного полива. Растение может находиться частично в тени, лучше всего растет при максимальном солнечном свете.

Лаванда – это многолетний кустарник, который лучше всего растет при максимальном солнце в почвенной смеси с хорошим дренажем. Размещать лаванду необходимо на сухом месте и не использовать удобрения при выращивании. Стойкость лаванды зависит от сорта.

Мята лимонная – это давний любимец садоводов, растение легко распространяется и может расти самосевом, отлично подходит для выращивания в горшках в саду, так что оно не заполняет весь сад. Растение может находиться частично в тени или при максимальном солнечном свете, во влажной жирной горшечной смеси с хорошим дренажем.

Вербена лимонная – это тропический кустарник, который выращивается как однолетнее растение в садовых горшках. Высаживайте саженцы в горшки, заполненные горшечной смесью с хорошим дренажем. Не применяйте удобрения; вербена лимонная лучше всего растет при незначительной подкормке питательными веществами. Вербена предпочитает максимальный солнечный свет.

Майоран является «родственником» орегано, но в отличие от него майоран имеет более сладкий и нежный вкус и аромат. Растет при максимальном солнечном свете в горшках, заполненных горшечной смесью с хорошим дренажем. Это многолетнее растение, поэтому в холодных регионах садоводы могут выращивать его в горшках внутри помещения всю зиму.

Мята – это такое интенсивно растущее растение, что может очень сильно разрастись, если не находится в горшке. Оно растет при максимальном солнце или частично в тени. Мята может расти в грунте разного типа и при разной степени освещенности солнцем, но больше листвы у растения, если оно растет в жирной почве. Это многолетнее растение, но его стойкость зависит от сорта, поэтому уточняйте, какой сорт вы собираетесь выращивать.

Орегано – это неотъемлемая часть средиземноморской кухни. Орегано – это многолетний кустарник, которому лучше всего подходит максимально яркое солнце и горшечная смесь с хорошим дренажем. Чем больше солнца получает орегано, тем пикантнее вкусовые качества у его листьев. Растение не переносит влажную почву.

Розмарин – это средиземноморский вечнозеленый кустарник, который любит жару, сухость, солнцепек. Грунт с отличным дренажем – это залог успешного роста розмарина. Растение хорошо переносит засуху. При выращивании его внутри помещения необходимо, чтобы почва была влажная, но не мокрая.

Шалфей – это любимая приправа для мяса птицы. Оно хорошо растет при максимальном солнце, во влажной горшечной смеси с хорошим дренажем. Шалфей отлично подходит садоводам в дизайнерских целях.

Существует множество разновидностей тимьяна, но лучше всего это растение растет при максимальном солнце в хорошо дренированном грунте. Тимьян не переносит влажную почву, поэтому необходимо избегать чрезмерного полива.

Выращивание розмарина в домашних условиях

Хотите завести у себя на подоконнике маленькую елочку? Тогда задумайтесь о том, чтобы купить семена пряных трав розмарина. Он будет наполнять ваш дом ароматом хвои и превращать обыденную еду в блюда высокой кухни.

Розмарин — многолетний вечнозеленый кустарничек, благодаря тонким игольчатым листьям и характерному аромату напоминает хвойное растение.

Розмарин в домашних условиях можно выращивать следующих сортов:

• Распростёртый, с тонкими листьями и цветами синеватого оттенка;
• Обыкновенный — он имеет более жесткие листья и белые, розовые или сиреневые цветочки.

Любое ваше блюдо с добавлением розмарина приобретает остро-пряный вкус и хвойный аромат.

Это растение укрепляет иммунитет и тонизирует. Отвар из сушеных листьев этой пряности способствует росту и блеску волос лучше, чем любой покупной бальзам.

розмарин в горшке

розмарин в напитках

Розмарин: уход в домашних условиях

Горшок следует подобрать поглубже, так как корни у розмарина достаточно сильно разрастаются. Почву нужно удобрять 1–2 раза в месяц фосфорными и азотными удобрениями. Для того, чтобы растение хорошо себя чувствовало, обязательно, нужно знать, как поливать розмарин. Следите за тем, чтобы земля в горшке не засыхала и не переувлажнялась, так как это может привести к загниванию растения. Розмарин любит солнечные ванны, поэтому подберите ему уютное солнечное место на окошке.

Базилик и мята – родственники на подоконнике

Эти две очень пряные травы родственные по происхождению необычайно ароматные и полезные. Мята, произрастая на подоконнике, может освежить помещение, добавляя мятные нотки. Но вырастить их из семян очень непросто, но есть другой способ.

Как вырастить мяту и базилик на подоконнике:

• базилик можно купить рассадой, которая довольно быстро приживается и разрастается;
• черенками – у купленных мяты и базилика берём черенки (верхушки по 15–20 см) и ставим в воду, а когда появятся корешки, сажаем в землю.

Выращивание зелени на подоконнике — что выбрать

Вырастить можно не только отмеченные культуры, но и многие другие – укроп, рукколу, зелёный чеснок, шпинат и многие другие виды зелени, которые при хорошем уходе будут расти круглый год.

Некоторые культуры, как розмарин, например, также очень ценны с точки зрения кулинарии, но вырастить их сложнее других. Но если постараться и приобрести лампы для освещения, то результат непременно будет.

А знаете ли вы? Что руккола чрезвычайно полезный пикантный салат, богатый витаминами, растёт на ближайшем участке с сорняками. Да, этот элитный салат ещё по совместительству является обычной сорной травой, растущей везде – у него длинная цветоножка с маленьким жёлтым цветком.

Преимущества выращивания пряных трав на балконе

Главное преимущество, которое получает каждый садовод, выращивая зелень в контейнерах, это постоянные и свежие травы, специи. Не зависимо от времени суток, вы всегда сможете дополнить свое блюдо вкусной и полезной пряностью. Кроме того, контейнерное выращивание облегчает уход за растениями. Если пряные травы в саду и огороде подвергаются атаке вредителей, то в комнатных условиях такой фактор сводится к минимуму. Также не придется бороться с сорняками.

Пряная многолетняя трава хорошо чувствует себя на южной стороне кухни или балкона, чтобы было достаточное количество света.

Особых условий для выбора места тоже не предъявляется. Оптимальным решением станет высадить там культуры, имеющие тропическое происхождение. Для обычной зелени подойдет и восточная, и западная стороны.

Огород на подоконнике: какие пряные травы можно вырастить в домашних условиях

Среди огромного разнообразия растений, которые выращивают в домашних условиях, есть довольно представительная группа, к которой можно смело отнести известную сентенцию «совместить приятное с полезным». Это – пряные травы: они и глаз радуют, и вся семья круглый год обеспечена свежей зеленью. Устроить домашний огород на подоконнике, в сущности, очень просто, с этим справится даже новичок: нужно купить семена трав, приобрести специальный грунт, подготовить его к посадке, обзавестись красивыми горшочками, высадить растения согласно инструкции на упаковке, ну и затем обеспечивать несложный уход – поливать, опрыскивать, удобрять, срезать соцветия. Мы составили топ-лист популярных пряных трав, которые весьма успешно и без особых усилий можно выращивать на подоконнике.

Тимьян (чабрец). Это многолетний полукустарник со стелющимся стеблем и с цветоносными веточками. Листья у него мелкие, овальной формы; на концах веточек в небольшие соцветия собраны мелкие цветки розовой или фиолетовой окраски, издающие сильный и приятный аромат. В масле тимьяна присутствуют очень полезные органические соединения, минеральные соли и витамины. Выращивать тимьян можно семенами или делением куста. В кулинарии тимьян используют при приготовлении мяса и птицы, добавляют в соусы с применением помидоров. А еще это популярная добавка к чаю, чай с чабрецом – хит многих национальных кухонь.

alez.livejournal.com

Выбор семян

Процесс выбора и высаживания семян немного сложнее, для него необходимо обладать хотя бы минимальным опытом. Бутыль подготавливается таким же способом, но семена высаживают сразу в отверстия после заполнения бутыли. Этот способ для трав, которые в период прорастания не требуют много света, например, белая горчица, укроп, тимьян, листовой салат, петрушка. До появления всходов отверстия нужно чем-то прикрыть для сохранения тепла и влажности.

Горшки или другие ёмкости нужно поставить на подставку, чтобы уберечь корневища от сквозняков.

Чабрец

Многолетний полукустарник чабрец, или Тимьян ползучий – приземистое (до 30 см) лекарственное растение, которое встречается в полях и на лугах по всей Евразии. В древние времена его считали божественной травой, возвращающей к жизни даже безнадежно больных и раненых. За счет особого состава эфирных масел и других веществ, чабрец снимает любые раздражения, воспаления, обезболивает, дезинфицирует, улучшает пищеварение, помогает избавиться от кашля и других проблем дыхательной системы. Чай из тимьяна прекрасно освежает, оставляя чуть пряное послевкусие, но при этом не холодит.

Общие правила ухода

Приобрести растения можно в горшках или вырастить из семян. Намного проще покупать уже готовые травы, (например, розмарин) но, к сожалению, это требует определенных затрат.

Идеальный период для посева семян – начало весны, когда дни становятся длиннее и для прорастающих сеянцев достаточно солнца. Однако с подсветкой и при хорошем освещении высевать можно на протяжении всего года. 

Когда сеянцы достигают размера 3 — 4 см, их пикируют и пересаживают в отдельные небольшие горшки с отверстиями на дне.

В нижней части горшка необходимо выложить дренажный слой из керамзита, чтобы предотвратить развитие корневой гнили.  Для выращивания используют садовый универсальный грунт, который продается в цветочных отделах.

Ваш средиземноморский садик нуждается в хорошо освещенном месте и умеренном, но регулярном поливе. Нехватка солнца может привести к вытягиванию и обесцвечиванию стеблей и листьев.

Пряные травы на подоконнике лучше всего растут при температуре от 15 до 20 °С, они чувствительны к сквознякам, поэтому в холодную погоду будьте осторожны, если открываете окно.

Вы можете использовать жидкие органические удобрения, например, биогумус. Минеральные подкормки применять не рекомендуется

Обрезка верхушек веточек является чрезвычайно важной систематической процедурой, так как стимулирует развитие боковых побегов. Кустики получаются густыми и компактными